У судака удлиненные крепкие челюсти с большими, редко посаженными клыками,
между которыми много мелких острых зубов. Раскрытая пасть судака напоминает
щучью: она такая же широкая и такая же зубастая. Кроме удлиненного рыла,
отличительной особенностью судака являются темные полосы, идущие от зеленовато-серой
спины поперек серебристо-сероватого тела, но не доходящие до белого брюха.
Судак имеет спинной плавник с очень твердыми и острыми лучами, между которыми
натянута пленка с темными крапинками; другие плавники - серые с грязно-желтоватым
оттенком. Глаза судака выпуклые, фиолетово-голубоватого оттенка. Интересно
отметить, что судак, пойманный зимой и немедленно замороженный, может
издавать в темноте слабое свечение.
Судак - ночной хищник, он хватает свою добычу, преследуя ее, а не подкарауливая
из-за засады, как щука. Встречаются судаки очень крупные - до 10- 12 кг
весом. В среднем вес судака не превышает 3-4 кг.
Кормится судак два раза в сутки. Первая кормежка начинается с самой ранней
зари (вернее, еще затемно) и продолжается до восхода солнца, после чего
кормежка прекращается до вечерней зари. После заката солнца кормежка возобновляется,
отличаясь от утренней большей интенсивностью, и продолжается почти до
12 часов ночи.
Судак прожорливее щуки. Он проворен, силен, жаден и особенно упорен в
погоне за добычей: не прекращает погони до тех пор, пока не настигнет
своей жертвы или не потеряет ее из виду. Случается, что в пылу преследования
уклейки судак "вылетает" на очень мелкие места, а иногда и прямо
на песчаный берег. В последнем случае, побарахтавшись, он обычно все-таки
скатывается обратно в воду, но нередко вместо воды попадает в руки человека
или, обессилев, засыпает на берегу.
Лучшее время для ловли судака - вскоре после его нереста, который начинается
большей частью тогда, когда температура воды в местах нереста достигнет
18-20 °С. Продолжительность сильного посленерестового клева - 8-12 дней,
после чего он ослабевает. Клев начинает улучшаться с августа, особой интенсивности
достигает в сентябре и держится, временами ослабевая, до середины октября,
а затем резко ухудшается или совсем прекращается. В лучшем случае слабый
клев продолжается до начала ноября.
Ловля судака представляет меньше интереса, чем ловля щуки, но она все-таки
имеет своеобразную прелесть. Отрицательной стороной ловли судака на спиннинг
является следующее обстоятельство:
лучший вечерний клев этой рыбы начинается лишь в сумерки, хороший утренний
клев происходит в предрассветной мгле, а после рассвета клев ухудшается.
Темнота не дает возможности делать правильно забросы и маневрировать с
попавшейся рыбой. Кроме того, время ловли очень ограниченно.
Для ловли судака наиболее пригодны блесны, имеющие удлиненную и узкую
форму, напоминающую форму уклейки. Из этих блесен лучшей будет та, которая
при движении в воде оставляет за собой небольшие пузырьки. Неплохи как
приманка живые рыбки узкой формы: уклейка, пескарь, ельчик, ерш, гус-тера,
мелкий подлещик и т. п. Широкие рыбки менее пригодны, так как горло у
судака узкое и он не может заглотать широкую рыбу.